Kurzantwort: Ein Bäckerei-Sortiment sollte nicht als möglichst lange unstrukturierte Produktliste erscheinen.
Produktgruppen, ausgewählte Einzelprodukte und wechselnde Angebote erfüllen unterschiedliche Aufgaben und sollten entsprechend voneinander unterschieden werden.
Sortiment und aktuelle Verfügbarkeit sind nicht dasselbe
Ein Produkt kann grundsätzlich zum Sortiment einer Bäckerei gehören, ohne an jedem Tag oder zu jeder Uhrzeit tatsächlich verfügbar zu sein.
Die Website sollte deshalb nicht den Eindruck erwecken, eine allgemeine Sortimentsbeschreibung sei automatisch eine Echtzeit-Verfügbarkeitsanzeige.
1. Produktgruppen schaffen Orientierung
Bei einem umfangreicheren Sortiment helfen nachvollziehbare Produktgruppen dabei, Angebote schneller einzuordnen.
Je nach tatsächlichem Sortiment können das beispielsweise Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäck oder Snacks sein.
Die Kategorien sollten aus dem realen Angebot entstehen und nicht nur angelegt werden, um möglichst viele zusätzliche Seiten oder Suchbegriffe zu erzeugen.
2. Produktgruppen müssen zum tatsächlichen Angebot passen
Eine Website-Struktur sollte nicht umfangreicher wirken als das Sortiment selbst.
Führt eine Bäckerei beispielsweise nur wenige Produkte innerhalb einer Kategorie, kann eine gemeinsame Übersicht verständlicher sein als mehrere kaum gefüllte Unterseiten.
3. Dauerhaftes Sortiment und Tagesangebote unterscheiden
Ein Kernsortiment erfüllt eine andere Informationsaufgabe als ein Produkt, das nur an bestimmten Tagen oder kurzfristig angeboten wird.
Tages- oder Wochenangebote sollten deshalb nicht dauerhaft wie reguläre Standardprodukte erscheinen, wenn sie tatsächlich nur zeitlich begrenzt erhältlich sind.
Bei wechselnden Angeboten muss außerdem klar sein, wer die Information aktualisiert und wann ein abgelaufenes Angebot entfernt oder als vergangen gekennzeichnet wird.
4. Saisonale Produkte vom Kernsortiment trennen
Saisonprodukte wie Weihnachts- oder Osterangebote können einen eigenen zeitlichen Kontext haben.
Sie müssen nicht dauerhaft zwischen regulären Standardprodukten stehen, wenn sie nur in einem bestimmten Zeitraum angeboten werden.
Für die allgemeine Frage zur Aktualisierung von Website-Inhalten passt: Wie oft sollte ich Website-Inhalte aktualisieren?
5. Nicht jedes einzelne Produkt braucht eine eigene Seite
Eine einzelne Produktseite ist vor allem dann sinnvoll, wenn ein Produkt genügend eigenständige Informationen besitzt und für Besucher tatsächlich einen eigenen Informationsbedarf erfüllt.
Eine große Anzahl nahezu identischer Produktseiten mit nur wenigen abweichenden Wörtern verbessert die Struktur nicht automatisch.
Für viele Sortimente ist deshalb eine gut gegliederte Produktgruppen-Seite die verständlichere Lösung.
6. Übersicht und Produktdetail erfüllen unterschiedliche Aufgaben
Eine Sortimentsübersicht soll zunächst zeigen, welche Produktbereiche vorhanden sind.
Ausgewählte Produkte oder Spezialitäten können anschließend ausführlicher erklärt werden, wenn dies für die Auswahl oder das Verständnis tatsächlich hilfreich ist.
Übersicht und Detail sollten sich ergänzen, statt dieselben Texte mehrfach zu wiederholen.
7. Produktbilder eindeutig zuordnen
Bilder sind besonders hilfreich, wenn klar erkennbar bleibt, welches Produkt oder welche Produktgruppe sie zeigen.
Eine große Galerie ohne nachvollziehbare Zuordnung kann dagegen wenig Orientierung bieten.
Bild und Produktbeschreibung sollten deshalb dort miteinander verbunden sein, wo die Zuordnung für Besucher relevant ist.
8. Preise eindeutig einem Produkt oder Angebot zuordnen
Wenn Preise auf der Website veröffentlicht werden, sollte klar erkennbar sein, auf welches konkrete Produkt oder Angebot sich die jeweilige Angabe bezieht.
Mehrere Preisangaben ohne eindeutige Zuordnung erschweren die Orientierung.
Dieser Artikel bewertet keine rechtlichen Anforderungen an Preisangaben oder Produktkennzeichnungen.
9. Produktinformationen nicht mit rechtlichen Kennzeichnungspflichten vermischen
Eine Website kann Produkte sachlich beschreiben und besondere Eigenschaften erklären.
Welche gesetzlichen Informations- oder Kennzeichnungspflichten für konkrete Lebensmittel gelten, wird in diesem Beitrag jedoch nicht bewertet.
Die Informationsarchitektur sollte deshalb nicht auf ungeprüften Annahmen zu rechtlich erforderlichen Angaben aufgebaut werden.
10. Filialunterschiede nur darstellen, wenn sie wirklich bestehen
Bei mehreren Verkaufsstellen kann sich das angebotene Sortiment unterscheiden.
Ist ein bestimmtes Produkt nur an einzelnen Standorten erhältlich, sollte diese Zuordnung verständlich sein.
Gibt es dagegen keine relevanten Unterschiede, müssen Sortimentsinformationen nicht künstlich für jede Filiale dupliziert werden.
Die allgemeine Standortstruktur behandelt: Mehrere Standorte im Local SEO richtig abbilden .
11. Öffnungszeiten nicht in den Sortimentsbereich hineinmischen
Standort, Öffnungszeiten und Sortiment hängen für Besucher zusammen, erfüllen aber unterschiedliche Informationsaufgaben.
Bei mehreren Filialen sollte deshalb klar bleiben, wann ein Standort geöffnet ist und welches Angebot dort tatsächlich beschrieben wird.
12. Mobile Darstellung auf schnelle Orientierung ausrichten
Lange Produktlisten und sehr breite Tabellen können auf kleinen Displays schnell unübersichtlich werden.
Produktgruppe, Produktname, Bild und gegebenenfalls Preis sollten auch mobil nachvollziehbar zusammengehören.
Eine kompakte Karten- oder Abschnittsstruktur kann dafür je nach Sortiment geeigneter sein.
13. Eine verlässliche Inhaltsquelle festlegen
Produktinformationen können auf Startseite, Sortimentsübersicht, Aktionsbereich und einzelnen Detailseiten vorkommen.
Problematisch wird dies, wenn dieselbe Information an jeder Stelle separat gepflegt wird und dadurch unterschiedliche Angaben entstehen.
Der Pflegeprozess sollte deshalb festlegen, wo die maßgebliche Information liegt und wie weitere Darstellungen daraus übernommen oder gemeinsam aktualisiert werden.
14. CMS oder ohne CMS nach dem tatsächlichen Pflegebedarf wählen
Eine Bäckerei mit häufig wechselnden Angeboten, mehreren Filialen oder regelmäßig neuen Produkten hat einen höheren redaktionellen Pflegebedarf.
Ein CMS kann diese Änderungen erleichtern. Bei einem stabilen Kernsortiment und seltenen Änderungen kann auch eine individuell entwickelte Website ohne CMS praktikabel sein.
Die allgemeine Entscheidungshilfe: CMS oder ohne CMS – was passt für Ihre Unternehmenswebsite?
15. Produktseiten nicht als automatischen Rankinghebel betrachten
Zusätzliche Produktseiten sind nicht allein deshalb sinnvoll, weil dadurch mehr URLs entstehen.
Entscheidend ist, ob eine Seite einen eigenständigen Informationszweck erfüllt und Besuchern einen tatsächlichen Mehrwert gegenüber der Sortimentsübersicht bietet.
Checkliste für das Bäckerei-Sortiment
- Sind Produktgruppen aus dem tatsächlichen Sortiment abgeleitet?
- Ist dauerhaftes Sortiment von Tages- oder Wochenangeboten unterscheidbar?
- Sind saisonale Produkte als zeitlich begrenzte Angebote erkennbar?
- Werden nicht automatisch für alle Einzelprodukte eigene Seiten erzeugt?
- Ergänzen sich Sortimentsübersicht und Produktdetails?
- Sind Produktbilder eindeutig zugeordnet?
- Sind veröffentlichte Preise eindeutig mit dem jeweiligen Angebot verbunden?
- Werden Filialunterschiede nur dargestellt, wenn sie tatsächlich bestehen?
- Bleibt die Darstellung auf Mobilgeräten verständlich?
- Gibt es eine verlässliche Stelle für die Pflege der Produktinformationen?
- Passt die technische Lösung zum tatsächlichen Änderungsbedarf?
Fazit
Ein Bäckerei-Sortiment sollte auf der Website zuerst Orientierung schaffen und nicht möglichst viele Einzelprodukte auf möglichst viele URLs verteilen.
Produktgruppen, dauerhaftes Sortiment, wechselnde Angebote, Bilder und Filialunterschiede sollten so strukturiert sein, dass Besucher das tatsächliche Angebot nachvollziehen können.
Die passende technische Lösung hängt anschließend davon ab, wie häufig Produkte, Angebote und Standortinformationen wirklich geändert werden.
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